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CACHORRO-QUENTE DE FORNO

Ingredientes Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 50g de fermento biológico
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar
  • 100g de margarina
  • 1 copo (250 ml) de leite morno

     Recheio
  • 1 lata de salsichas picadas
  • molho de tomate,milho,ervilha,azeitona,pimentão agosto


      Cobertura
  • 1 gema

      Preparo
      Desmanche o fermento biológico no leite e acrescente o óleo,a margarina e os demais ingredientes aos poucos misturando sempre.Reserve por 1 hora.Faça o recheio cozinhando as  salsichas  e os demais ingredientes no molho.Não faça um molho muito fino.
Forre um tabuleiro ou refratário untado e enfarinhado com parte da massa.Acrescente o molho de salsichas e cubra com restante da massa.
 Pincele a parte de cima com a gema levemente batida.Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos,até dourar. 

Dicionario nordestino


A

AGONIADO - Aflito, afobado, amargurado, angustiado, apressado
AI DENTO - Resposta a qualquer provocação.

AMARRADO- Mesquinho.
AMOSTRADO - Quem mostra que tem dinheiro ou poder.
APERREAR - Encher o saco.

APOIS - Expressão de concordância.
APRUMADO - Arrumado, bem vestido, bonito, de bons modos.

APURRINHADO – Com raiva, puto.
ARENGA - Briga

ARIADO - Desnorteado

ARRETADO – Bom, legal, perfeito.

ARRIBAR - Ir embora
ARROCHADO – Valentão.
ARRUDIAR - Dar a volta


B

BATORÉ - Baixinho.

BEIÇO - Lábio


BEM-EMPREGADO - Bem-feito! Frase usada para dizer que o

castigo foi merecido

BENÇA Pedido de benção.


BESTAR - Bobear.


BEXIGA - Coisa ruim.


BEXIGUENTO - Pessoa que não presta.


BICHINHO - Forma carinhosa de chamar um animal ou uma pessoa

pequena ou querida.

BICO - Chupeta

BIGU - Carona, condução gratuita.


BOCÓ - Bobo, tolo.

BORA - Vamos embora.


BOTAR BANCA - Considerar-se superior, exibir-se, vangloriar-se

BRECHEIRO - Indivíduo que observa pelo buraco da brecha, da

greta ou da fechadura

BULIR - Aborrecer, brincar, caçoar, incomodar. 2. Agitar, mexer,

tocar em algo.


BULIÇOSO - Pessoa que mexe em tudo (não passa um minuto sem

mudar o canal da televisão, a sintonia do rádio, etc.)


C

CABEÇA-DE-PREGO - Furúnculo.


CABRA DA PESTE - Indivíduo destemido, provocador ou valentão

CABRA SAFADO - Indivíduo de atitudes incorretas.


CABRA-MACHO - Indivíduo destemido, provocador ou valentão

CABUÊTA – Dedo duro

CAÇULA - Filho mais novo de uma família.

CACUNDA Costas, dorso.


CAFUÇÚ - Pessoa desajeitada, mal vestida, mala

CAFUNDÓS DO JUDAS - Lugar distante.

CAGADO - Sortudo.


CAGADO E CUSPIDO - Encarnado e esculpido. Idêntico, igual, muito

parecido.


CAIPORA - Quem fuma muito.


CALANGO - Lagarto pequeno, típico do Nordeste

CALÇOLA - Calcinha.

CALIBRADO – Meio tonto.

CALOMBO - Inchaço na pele.


CAMBADA - Grupo de pessoas desprezíveis.


CAMBÃO - Mulher feia

CAMBITO - Perna fina.


CANGOTE – Nuca.

CÃO CHUPANDO MANGA - Corajoso, competente, feio

CARÃO - Bronca, repreensão.


CURURU - Sapo grande

CUSTAR - Demorar. "O ônibus esta custando muito".


CUSTOSO - 1. Algo demorado. 2.Criança manhosa.

D

DE BARRIGA - Grávida.


DEBOCHAR - Desprezar, menosprezar, zombar.

DE MATAR OGUARDA Bom, Gostoso.


DEIXA DE PANTIN - Deixa de onda; Deixa de frescura (fulano está

com pantin, com manha)


DEMENTE - Indivíduo lento, lerdo, vagaroso.


DERRADEIRO - Último.


DESEMBESTADO – Sem rumo.


E

ENXERIDA – Mulher galinha.


ESCANCARAR - Exibir, mostrar.

ESCANGALHAR - Arruinar, bagunçar, estragar

ESCAPULIR - Escapar, fugir

ESFARRAPADO - Mal vestido. Que tem a roupa em farrapos.

ESGOELAR - Gritar.